رژیم لاغری ویژه اقتصاددان ها!
جان واکر مدیرعامل شرکت اتودسک که نرم افزار معروف اتوکد را نوشته (و خداییش چیز محشری نوشته. من چند سالی اتوکد درس می دادم) می گوید که برای سی سال بین 30 تا 80 پوند اضافه وزن داشته است. خودش می گوید یک بار به خودم گفتم ببین تو یکی از پنج تا کمپانی بزرگ نرم افزاری دنیا را درست کردی، 50 میلیون دلار پول درآوردی و استاندارد طراحی با رایانه را به دنیا معرفی کردی ولی نمی تونی این چند پوند اضافه را مدیریت کنی. بعدش اضافه می کند که به فکر افتادم که من یک مهندس برق و یک مدیرم و کارم حل مساله است پس باید از همین روش ها استفاده کنم. نتیجه این فکرش کاهش وزن خودش و نوشتن کتاب بامزه «رژیم لاغری برای هکرها» با استفاده از مفاهیم مهندسی کنترل است که در واقع فقط برای هکرها نیست بلکه برای همه کسانی است که کار پشت میزی دارند.
من هم راستش یک بار به خودم گفتم ببین تو یکی از ده تا وبلاگ معروف اقتصادی ایران را درست کردی (آخه کلا ده تا بیش تر نیست!)، پنجاه هزار تومان پول بابتش خرج کردی و استانداردی هم به دنیا معرفی نکردی پس باید بتونی از شر این 20 کیلو وزن اضافه هم خلاص شوی (به این می گن منطق). بعدش هم اضافه کردم که من یک مهندس و یک مدیریت خوانده و یک اقتصادخوان هستم پس باید از همین روش ها استفاده کنم. نتیجه این فکرم شد ایده اصلی« ثابت ماندن سیرشدگی کل با فرض دریافت حداقل کالری». نکته اصلی این رژیم هم همین جا است. چون احتمالا می دانید که دلیل اصلی اضافه وزن آدم هایی مثل من علاقه به خوردن غذاهای چرب و اشتها برانگیز است. این را هم به تجربه فهمیده ام که اصلا نمی توانم گرسنه بمانم و حتما باید احساس سیری بکنم. پس دست به کار شدم.
توی ایران این رژیم را اجرا کردم و نتیجه اش عالی بود. در عرض یک ماه مقدار معقولی وزن کم کردم بدون این که گرسنگی بکشم. در قدم اول غذاهایی که کالری وحشتناک به بدن می دهند بدون این که خیلی سیر کنند (نسبت پایین سیری به کالری) را حذف کردم. مثلا ته دیگ و کره. در قدم بعدی غذاهایی که خوب سیر می کنند ولی کالری ندارند شناسایی شد. کلم و هویج و کاهو و گوجه و خیار از این گروه بودند. ولی خوب احساس سیری نیاز به لذت هم دارد پس با خیال راحت مقدار مناسبی مرغ یا ماهی که کم کالری ولی سیرکن هستند به غذا اضافه می کنیم. توسعه بعدی این بود که چیزهایی که تمایل به غذاخوری را افزایش می دهد حذف می کنیم. برای من ترشی و آب لیمو و نوشابه این نقش را بازی می کرد. خوب هر رشدی نیازی به پایداری دارد. این رژیم مواد قندی کم دارد و مغز نیاز به مواد قندی دارد پس دنبال چیزهایی که قند کافی می دهند ولی چربی کم دارند بگردید. شکلات انتخاب مطلوب من بود. دیگه جزییات بقیه اش طولانی می شه. نتیجه رژیم یک فایل اکسل از نسبت بین کالری و سیری غذاها و بهینه سازی ناشی از آن شد که توی ایران بین دوست و آشنا مشتری پیدا کرده بود. این فایل را بروز می کنم و می زارم این جا.
این جا که اومدم به خاطر مشکل گوشت حلال رژیم به هم خورد و دوباره وزن بالا رفت. تازگی ها دوباره دارم صفحه اکسل ویژه این جاها را تهیه می کنم که البته به اجبار هزینه هم توش بهینه سازی شده است. فعلا کنسرو نخود فرنگی و موز و کنسرو ماهی ساردین با خالی کردن روغن و ساندویچ تن ماهی و نان جویی که از شدت بدمزگی هر نوع میل به غذا را از بین می برد کشف شده اند. تا ببینیم چه می شود.
نظرات
Pouyan :
آقا من هم مشتریام! :) فعلاً فایل اکسل مربوط به وطن رو بذار؛ من نظریهآزمایی میکنم، ببینم کار میکنه یا نه؟ بخش استقراییش رو انجام دادی، من بخش قیاسیش رو برعهده میگیرم! ;) همیشه کارای سخت به من میفته!
Pouyan - February 22, 2006 08:10 AM
:
سلام منم مشتري فايل اكسلت هستم. فقط اطلاعات كاملتر بده بگو 1 ماه چند كيلو و هر چه سريعتر بذارش اينجا . مرسيووو
Anonymous - February 22, 2006 08:23 AM
Binaam :
Be onwaneh awalin gadam, biya wa MOZ ro Hazf kon, in Dastore sarihe Dr. hast .2- agar berenj khor ham hasti modele an ra be Paroboloid(zard rang) awaz kon,bad az 2 hafte natijasho mibini, khili moasereh,
Binaam - February 22, 2006 08:23 AM
اسماعیل :
سلام حامد. ببین این نوشته تغییر عادتهای مصرفی فکر می کنم یه مشکل اساسی داره که مثل خوره افتاده بجونم. درست نمی دونم چیه. وقت کردی یه فکری بکن. راستی حرفت در مورد کاهش قیمت برخی کالاها درست بود . دیروز با عسل بحث می کردیم که گفت حامد درست می گه و قیمت کالاهای الکترونیکی واقعا پایین اومده. ولی در کل گیر اینم که چرا همه با هم عید که می شه قیمتها رو می برن بالا؟ دارم در مورد توهم پولی مردم ایران فکر می کنم. یه چیز دیگه که گفتی بحث مادلایز کردن مالکیت خصوصی و این حرفها بود. من سوادم به این کارها قد نمی ده ولی اگه سرچ کنی شاید کسانی کار کرده باشن. نوشته آخرم واسه یکی از روزنامه ها با عنوان: نقش آزادی بیان در شفافیت بازار رو تو وبلاگ خواهم گذاشت. می دونی دور شدن از دانشگاه و فکر کردن به مسائل تئوریک که هنوز با اونها درگیرم اذیتم می کنه. آخه باید خیلی بیشتر از اینها به تئریها مسلط می بودم. فعلا برم که باید تا شب یه خر کاری حسابی بکنم و یه گزارش 1000 صفحه ای رو پرینت بگیرم. قدر دانشگاه رو بدون وگرنه مثل من میافتی تو خرکاری ها!!شاد باشی جوون( خودمونیم بگی نگی خوش تیپی ها!)
اسماعیل - February 22, 2006 09:56 AM
مهدی :
سلام / من درد مشترکم مرا فریاد کن ! / این قدراهم سخت نیست حامد جان / من در یک ماه اخیر فقط با ناهار نخوردن 5 کیلو کم کردم / حالا قراره تا عید هم 5 تا دیگه کم کنم / به همین سادگی ! / اوضاع احوال براهه دکتر جان ؟ / به مریم سلام برسون
مهدی - February 22, 2006 10:28 AM
نیما :
یه بابائی به نام دکتر کرمانی عینا همین کارو کرده و خیلی وضعش توپ شده.دهها شعبه در تهران و بعضی شهرها داره. من رفتم یه نرم افزار جالب هم داره که کار همین فایل اکسل تورو میکنه. البته من برای چاق شدن رفتم!
نیما - February 22, 2006 11:47 AM
hamed ghoddusi :
نیما جان من از دکتر کرمانی ایده گرفتم. البته کتابش را نخوانده ام ولی ایده کلی اش شبیه بود. من این ایده کلی را بر اساس معیار سیرشدگی نهایی و کالری دهی نهایی عملیاتی کردم.
hamed ghoddusi - February 22, 2006 11:56 AM
rahi :
سلام حامد جان
من هنوز به رژیم لاغری نیازی ندارم، ولی همان طور که دیدی، به شدت به آشپزی و همچنین تهیه مواد لازم و استفاده بهینه از چیزهایی که این جا گیرم میاد علاقه مند شده ام. اگر وقتی باشد و سرحال باشم یک کتاب آشپزی دانشجویی در غربت فرانسه در میاورم. نظرت چیست؟
rahi - February 22, 2006 05:44 PM
سیمبا :
بابا این سن که سن وزن اضافه کردن نیست! در هر حال یک روش هم هست که من دارم و نیاز به برنامه ریزی و فایل اکسل هم نداره. کم بخور ولی هر چی و هر وقت دوست داری بخور!
سیمبا - February 23, 2006 08:46 PM